Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Из "профиля". Какие интересы и, как следствие, что хочу сделать.

 Заглянул в свой профиль. Каковы же мои интересы? О них писал много лет назад. Может что-то изменилось?  Вот что там оказалось: - Дача, История, Путешествия, Фотография В принципе мало от этого отвлекаюсь, но всё же:

Дача — ну время от времени, вспоминаю,фотографирую и что-то в журнале отмечаю.

Путешествия — тоже есть, хотя непонятно что будет дальше. Ковид не шутка.

Collapse )
promo zeitkeeper may 4, 2015 22:17 16
Buy for 10 tokens
Так начинает зацветать абрикос. Зацветает груша.

Кажется весна на подходе.

Температура всего  -1С, ощущается как минус шесть. Солнце проглядывает из-за туч. Ветер западный. Световой день равен 12 часам и 14 минутам. На проезжей части снега нет, а вот на тротуарах снежная каша, далеко не уйдёшь. С 23-24 марта похоже начнет таять снег.

Куда-бы деть гараж, этот чемодан без ручки.

В жизни так всё переменчиво. Ещё вчера казалось без этого прожить нельзя, а сегодня это просто обуза. Это о многом можно сказать, но тут разговор о гараже.

Был начало 80-х годов. Цель и мечта советского человека была конкретна, но не разнообразна. Квартира, машина и дача. Дача — это обычно от 4-х до 6-ти соток в СНТ, как сейчас говорят. Первая цель осуществилась, уже была небольшая, но новая двухкомнатная квартира в 9-тиэтажке. Подал заявление на машину и ждал. Скажу сразу: — Не дождался. Товарищ мне сказал, что были козни одного человека, но и тому не дали, а потом начались 90-е. Но нужно вернуться к главной теме повествования. Итак про гараж.

В то время гараж нужен был не только для стоянки автомобиля, но самым главным там была яма и не смотровая. Смотровая тоже была — в рост человека, а некоторые делали её как мастерскую. Главным в гараже была яма для хранения овощей и фруктов. Главным среди которых была картошка. Стали узнавать как получить место под строительство гаража или купить его. На купить денег не было. Значит построить. Место давали только тому, у кого была машина, а машину тогда ставили только в гараж или нужно было сделать что-то очень нужное для гаражного кооператива и то по великому блату. Им нужен был металлопрокат, удалось организовать его поставку, кажется в количестве 5 тонн. И вот место есть. Тоже по знакомству дали с задней, уже построенной стенкой и воротами на юго-западную сторону, что обеспечивало в будущем сухой гараж.

Collapse )

На ужин.

На ужин хороша рыба.

 Камбала запеченная с картофелем, луком, морковью, чесноком. Хмели-сунели, куркума, майонез, подсолнечное масло и немного воды. Соль по вкусу.


Как это было. Из истории.

или просто воспоминания. До сих пор хлеб остается основным продуктом питания, хотя уже менее значимым в наше время. Появилось много других продуктов. Хороших или плохих, это уже другой вопрос, а захотелось блинов или домашних булочек, то идешь в магазин и без очереди покупаешь, обычно 2 кг или максимум две упаковки по 2 кг. 

Что же в моей памяти осталось? Как было раньше и мне кажется, что ещё недавно. Правда это было в детстве. Покупали муку не меньше 10 кг, родители стояли в огромных очередях за мукой и не меньше часа или двух. Продавали муку нечасто и по норме. В руки давали не более 3 или 5 кг, поэтому меня мама всегда брала стоять в этих многочасовых очередях. Запомнилось на всю жизнь. Дома стряпали булочки, хворост, самое простое печенье и довольно часто. Семьи обычно были большие. В нашей семье было 6 человек, так что все съедалось быстро и эти 10 кг только в нынешнее время кажутся большим количеством.

Collapse )

Строгий хозяин подводного мира.

В одной из рабочих столовых Челябинска, расположенной на Копейском шоссе, почти на границе с Копейском, находится вот этот огромный аквариум. Для просмотра нужно перейти на Ютуб.


Вдоль Литовского вала и Крепостного ручья к Королевской резиденции Кёнигсберга.

Наш путь снова лежал от Королевских ворот, но на этот раз к Королевской резиденции. Мы шли мимо шлюза Крепостного ручья, вдоль Литовского вала, это сооружения середины 19 века и вышли к Королевской резиденции, а это уже 21 век. Здесь рестораны и хороший сквер. В конце ролика бывшие казармы, ныне институт.


Календарь садовода.

Сегодня 14 сентября. День просто замечательный. Тепло, солнечно. Настоящее «бабье лето». Жена поехала посмотреть соревнования по фигурному катанию (по случаю предложили билет сегодня утром. 

Мне же, дали задание, дорезать яблоки для будущего компота или узвара, кому как нравится. Яблок много, хотя большинство деревьев мы убрали. Год не совсем яблочный, три яблони отдыхают, но оставшиеся две...

Одна из яблонь.
Одна из яблонь.
Collapse )

Хранение картофеля в зимнее время на балконе в специальном контейнере.

   Заметил я,что в последнее время резко увеличилось количество просмотров этого видео на моем канале Ютуба. Всё понятно, сентябрь и ещё многие садят картошку у себя в саду, а как хранить, даже если её совсем немного. Мы садим всего полсотки, ну может быть чуть больше. Картофеля вырастает от 100 и до 150 кг, за осень всю не съесть. Вот уже два года храним на балконе. Пока ещё термодатчик не установил, контролируем температуру обычным термометром.

Железной крышкой закрывается ящик с лампой накаливания для того, чтобы свет не освещал картофель,  от света он может позеленеть и, если есть позеленевшую картошку, то можно получить отравление организма, хотя и легкое, но всё же отравление.

  Пост на эту тему повторяю. Предыдущий был весной, не ко времени, а сейчас как раз в тему. Кто-то может также сделает или даже лучше.